美國紅楓是一種喜溫植物，云南大葉種10℃以上才開(kāi)始萌發(fā)，15℃時(shí)開(kāi)始伸長(cháng)，20～25℃時(shí)生長(cháng)較快，28℃就有葉緣灼傷現象，-5℃受凍害。美國紅楓的年積溫需4000～8000℃；晝夜的溫差與美國紅楓生長(cháng)有相當大的關(guān)系，溫差較大，有利于有機物質(zhì)的積累，有效成分含量高。

　　積溫是指累積溫度的總和，分為活動(dòng)積溫和有效積溫兩種�；顒�(dòng)積溫是指植物在某一生育時(shí)期或整個(gè)年生長(cháng)周期中高于生物學(xué)最低溫度（又稱(chēng)生物學(xué)零度）的溫度總和。有效積溫是指植物某一生育期或整個(gè)年生長(cháng)周期中有效溫度的總和。有效溫度是活動(dòng)溫度與生物學(xué)最低溫度之差。

　　美國紅楓的生物學(xué)最低溫度為10℃，其全年至少需要≥10℃的活動(dòng)積溫為3000℃，對于活動(dòng)積溫低于3000℃的茶區，應當注意冬季做好防凍措施。

　　3．水分

　　任何生物離開(kāi)水都無(wú)法生存，可想而知水分對美國紅楓是多么重要。水分是美國紅楓的重要組成部分，構成樹(shù)體的水約占植株總重的55%～60%，芽葉含水量更是高達70%～80%。在茶葉采摘過(guò)程中，芽葉不斷被采收，又要不斷地生長(cháng)新梢，所以美國紅楓需要的水分比一般樹(shù)木多得多。水分又是美國紅楓生命活動(dòng)的必要條件，營(yíng)養物質(zhì)的吸收、運輸以及光合、呼吸作用進(jìn)行和細胞一系列的生化變化都必須有水的參與。

　　水分多少直接影響著(zhù)美國紅楓的生長(cháng)和發(fā)育，要把握水分的含量，不可讓美國紅楓缺水。水分不足或過(guò)多，都會(huì )影響美國紅楓的生育。當水分不足時(shí)，茶葉就不易生長(cháng)或延遲發(fā)芽，降低發(fā)芽率。有時(shí)雖能發(fā)芽，但抽生的新梢矮小，很快形成“對夾葉”。相反，如果嚴重干旱，還會(huì )引起美國紅楓體內一系列破壞性的生理變化，首先是新梢的頂端生長(cháng)停止，頂芽和幼葉向樹(shù)冠面上成熟葉子“奪水”，接著(zhù)這些成熟葉萎蔫下垂，嚴重時(shí)焦枯脫落，甚至整個(gè)植株枯萎死亡。

　　美國紅楓對水分條件的適應性較為廣泛。水的來(lái)源有兩個(gè)方面：一是每年的降雨，二是地下水。一般適宜種茶地區要求年降雨量在1000mm以上，空氣相對濕度80%左右，但從現有世界種茶地區的雨濕條件來(lái)看，有的年降雨量高達4000mm，個(gè)別地區個(gè)別年份甚至高達8000mm以上，最大月雨量有多達1000～1500mm的，也有連續4～5個(gè)月滴水未見(jiàn)的干熱環(huán)境，美國紅楓處于這種干熱環(huán)境中，通過(guò)種植遮陰樹(shù)與灌溉也能正常生長(cháng)。就多數種茶區域看，年降雨量在1000～3000mm，年平均相對濕度在70%～80%之間，而且雨量分布均勻，溫度較穩定，尤其在3～10月生長(cháng)季節平均月雨量達100～200mm，相對濕度穩定在80%左右，基本能滿(mǎn)足美國紅楓正常生長(cháng)發(fā)育的需要。干旱是與濕潤比較而言，美國紅楓需要比較濕潤的環(huán)境，如過(guò)濕，尤其是地下水位過(guò)高，土壤濕度過(guò)大時(shí)，通氣不良，氧氣缺乏，會(huì )產(chǎn)生硫化氫等有毒物質(zhì)，往往會(huì )阻礙根系的呼吸和養分吸收，致使根部受害，吸收根減少，輸導根逐漸變?yōu)楹诤稚�而腐爛枯死，還會(huì )致使小苗死亡，成年美國紅楓提前衰老，地上部葉子變黃色，枝干回枯，出現落葉枯枝等癥狀，造成美國紅楓濕害。因此，地下水過(guò)高或積水時(shí)，應采取合理的排水或填土措施，以利美國紅楓根系生育。

　　水分是美國紅楓進(jìn)行光合作用，制造有機物的基本原料，美國紅楓體內有機物質(zhì)的降解、水解、溶入都離不開(kāi)水。美國紅楓適宜生長(cháng)在年降雨量1000～2500mm之間，地下水位在1m左右，云南大部分地區都有這個(gè)條件。

　　 

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